iAlimentar - BF7

Capa	1
Dupla na Capa	2
Verso de Capa	4
Sumário	5
Atualidade	6
Editorial	7
Pão e pastelaria: inflação continua a penalizar o setor	12
Panificadora Costa & Ferreira: a tradição dos dias de hoje	14
Cereais e produtos à base de cereais: controlo efetuado na ASAE - Parte I	16
Entrevista com Marina Calheiros, Gestora e Coordenadora da Lisbon Food Affair	21
Derovo na primeira edição da Lisbon Food Affair	25
As soluções Marque TDI em destaque na Lisbon Food Affair	26
SEL: pioneiros no relançamento de enchidos de Porco Preto de raça alentejana	28
Se há no mundo, há na Frutórbel	29
Albipack participa na Lisbon Food Affair 2023	30
Massas assumem papel importante em todo o tipo de alimentação	31
Entrevista com Francisco Augusto, Diretor-Geral da Trane Portugal	34
Porque é que o tipo de embalagem usada para o seu alimento é importante?	40
Agenda de Inovação: ‘Embalagem do Futuro’	42
Soluções de acionamento para sistemas de embalamento seguros	46
As embalagens podem reduzir o desperdício alimentar e ser sustentáveis?	48
Packaging tecnologicamente avançado para proteger os alimentos, as marcas e o planeta	50
Embalagens: Novo Verde procura as soluções de economia circular mais inovadoras	52
Matinal é a primeira marca de leite em Portugal a adotar embalagem 100% neutra em carbono	53
TECMEAT: o Centro que potencia a inovação no setor das carnes	54
O que nos reserva 2023 para o setor alimentar e das bebidas europeu?	56
Porto é o centro da tecnologia da embalagem e logística em março	58
As melhores caixas paletes para produtores de kebab	59
Campos elétricos pulsados na ciência e indústria alimentar	60
Tecnologias que revolucionam o setor alimentar	64
Jurisprudência e legislação: acórdãos que marcaram 2022	66
Verso da Contracapa	69
Contracapa	70

RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx