BF5 - iAlimentar

Capa	1
Verso de Capa	2
Sumário	3
Editorial	4
Atualidade	4
Entrevista a Paulo Amaral, Diretor da Expoalimenta	10
Empresas satisfeitas com o regresso à Expoalimenta	16
NTN apresenta a linha ‘Sentinel Series’	18
Pastelaria e panificação: um setor (ainda) resiliente	20
Moreira & Duarte: há 49 anos ao serviço da indústria da panificação e pastelaria	24
Logística na indústria alimentar: digitalização, robotização e garantia de qualidade	26
Palete feita à medida para produtores Roquefort	34
Pescas: exportações atingiram 1.120 milhões de euros em 2021	36
EuroCigua II: abordagem integrada para avaliação dos riscos para a saúde humana de ciguatoxinas em p	40
Conxemar 2022: indústria regressa em força a Vigo e conta com várias empresas portuguesas	42
Decifrar os rótulos	46
Regulamentação sobre a rotulagem dos géneros alimentícios: alguns desafios atuais	48
#EUChooseSafeFood: segundo ano de campanha da ASAE e EFSA em marcha	52
Rotulagem alimentar e sistemas simplificados de rotulagem nutricional	54
Produção ligeira de rótulos e etiquetas acelera desempenho e autonomia de PMEs do setor alimentar	58
Soluções para a Indústria Alimentar Volta Belting	60
Lisbon Food Affair ambiciona “conquistar o mundo pelo estômago”	62
Óleos minerais: os desafios para a Indústria Alimentar	64
índice anunciantes	66
Verso de Contracapa	67
Contracapa	68

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