8 ATUALIDADE MAIS NOTÍCIAS DO SETOR EM: WWW.IALIMENTAR.PT • SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTER UTAD investiga a enologia de precisão na produção do Vinho do Porto Um grupo de investigadores da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) está a desenvolver estudos em enologia de precisão, no âmbito do projeto de I&D denominado 'Smartgeing' - Sistema de Apoio à Decisão para o Envelhecimento de Vinho do Porto Branco. Este projeto, com um valor de cerca de 1,5 milhões de euros, é financiado pelo COMPETE2020, Portugal2020 e FEDER, sendo liderado pela empresa WineGrid, com participação da empresa Vallegre, Vinhos do Porto, S.A. Os estudos a realizar envolvem investigadores do Laboratório de Química Alimentar e do Vinho do Centro de Química – Vila Real (Fernando Nunes, Fernanda Cosme e Amadeu Borges) e do CITAB (Raúl Morais e Emanuel Peres), contando ainda com a participação do INESC-TEC polo UTAD. O principal objetivo do projeto, segundo Fernando Nunes, “é aumentar a previsibilidade do processo de envelhecimento do Vinho do Porto Branco através do desenvolvimento de ferramentas de monitorização e atuação que possibilitemmelhorar significativamente a monitorização em tempo real da evolução do processo de envelhecimento e da qualidade do vinho do Porto Branco”. Tais ferramentas irão possibilitar atuar sobre as variáveis de produção determinantes no processo de envelhecimento. OKI presente na Packaging com soluções de personalização para os setores da embalagem e alimentar A OKI Europe marca presença na Packaging, evento dedicado aos profissionais da embalagem, que se realiza em paralelo com a Tecnipão, nos próximos dias 27 a 29 de março, na FIL. No stand B24, do pavilhão 3, os visitantes vão ter a oportunidade de conhecer soluções de impressão digital da OKI para diferentes aplicações na indústria alimentar e da embalagem: - Série OKI Pro10 com tecnologia de toner seco para impressão de etiquetas e rótulos de pequenos formatos a quatro e cinco cores; - a premiada Série OKI Pro9 de impressoras de impressão ligeira e packaging a 5 cores que oferecem às empresas a flexibilidade de imprimir cores vibrantes em praticamente todo o tipo de suportes; - e as Séries C800 e C650 de impressoras compactas e versáteis A3 e A4, perfeitas para ambientes onde o espaço é reduzido que permitem às empresas lidar com todas as suas necessidades de impressão diárias, além de produzirem todos os materiais de sinalética, incluindo banners até 1,3m de comprimento, cartazes promocionais, suportes pré-cortados, papeis à prova de água, e muito mais. “Incrementar a rentabilidade dos negócios será um dos principais focos da OKI neste importante evento do setor da embalagem. Os nossos especialistas estarão à disposição dos visitantes para demonstrar como é possível alcançar uma maior rentabilidade e novos patamares de criatividade com o portfólio exclusivo de impressoras da OKI”, afirma Marta Bilro, Trade and Marcom Marketing Manager da OKI Europe para Portugal.
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