RPL: O REGRESSO ÀS FEIRAS PRESENCIAIS A RPL, empresa de serviços especializada em HACCP Digital, irá marcar presença na Tecnipão 2022. Sandra Lima antecipa a participação da empresa no regresso às feiras presenciais, após a paragem devido à pandemia. Ana Clara “Depois de umperíodo de afastamento imposto, é um enorme desafio adaptarmo-nos à nova realidade e voltarmos a fazer o que realmente gostamos, estarmos em contacto direto com as pessoas, o mundo empresarial, o empreendedorismo, a inovação, a tecnologia, com a possibilidade de colaborar com uma das indústrias mais promissoras, que não pôde parar durante a pandemia, a indústria da panificação”, começa por lembrar Sandra Lima. Ao longo deste tempo, refere, "preparámo-nos para participar numa feira de elevada importância, com a grande responsabilidade de dar a conhecer a nossa solução inovadora HACCP tátil”. “Temos vindo a implementar o software ePack-Hygiene, em Portugal, contribuindo para a digitalização dos processos de segurança e qualidade alimentar de várias empresas. Aliado ao conhecimento técnico e científico e à experiência obtida em mais de 20 anos, asseguramos uma melhoria significativa de eficiência às organizações, nossos clientes, o que nos deixa muito confiantes para nos apresentar no evento da Tecnipão de 2022”, adianta. A SOLUÇÃO EPACK-HYGIENE A solução ePack-Hygiene (em destaque na Tecnipão) é uma ferramenta de HACCP Digital fácil e intuitiva, baseada na digitalização do sistemaHACCP onde através de um terminal ou smartphone pode consultar todos os registos. Tem terminais de utilização exclusiva com umsistema de acompanhamento especializado, dedicado e personalizado. É uma solução integrativa com outras tecnologias de ponta como: hubs e sondas de temperatura. "É líder num dos mercados mais exigentes, França, e responde a todos os requisitos regulamentares. Direciona-se para a restauração, distribuição/retalho alimentar, talhos e padarias/pastelarias. Inclui funcionalidades adaptadas às novas exigências de Segurança Alimentar relativas à Covid-19, à eliminação do dossier de Segurança Alimentar em papel e respetivos registos assim como ao acompanhamento efetivo e, em tempo real, de vários estabelecimentos em simultâneo", explica Sandra Lima à iALIMENTAR. Neste sentido, as expectativas para esta feira, que decorre de 27 a 29 de março, na FIL, em Lisboa, "são grandes, temos muito mais do que um sistema digital de HACCP". "Apresentamos uma solução integrada que agrega experiência no mercado nacional ao nível da implementação e manutenção de sistemas HACCP, produto de excelência e de grande fiabilidade com provas dadas no mercado nacional e internacional, destacando-se pela equipa de apoio permanente, dedicada a auxiliar diariamente todos os clientes", sublinha a responsável. O ePack-Hygiene é amigo do ambiente e de fácil utilização e determinante para a digitalização do setor. Alia a segurança alimentar e o respetivo planeamento tendo repercussões notórias ao nível da produtividade e respetivo controlo. Como grandes desafios, Sandra Lima prevê "três pilares fundamentais para o negócio: preço da energia, preço das matérias-primas e digitalização dos processos". "O setor da panificação foi resiliente, resistiu e manteve-se sempre presente durante este período difícil. A história ensinou-nos que, em fases de grande dificuldade, dão-se grandes evoluções, e neste setor não será exceção. Os desafios ultrapassados fazem emergir o que de melhor nós vamos tendo, entreajuda, inovação e, fundamentalmente, vontade de vencer", conclui. n 25
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