BF2 - iALIMENTAR

23 ECONOMIA CIRCULAR sumidores portugueses, como é o caso de Nestum, cujas embalagens de toda a gama são 100% recicláveis. Também os cereais de pequeno-al- moço Nesquik, Chocapic e Estrelitas, também eles fabricados em Avanca, atingiram já a reciclabilidade total. Na fábrica do Porto este processo de transformação deu, no final do ano passado, um passo significativo com o fabrico da primeira embalagem de café torrado, para o segmento profis- sional, 100% reciclável, com Buondi Prestige. Esta inovação de embalagem, produzida a partir de um material plástico 100% reciclável em Portugal, permitirá eliminar o consumo anual de alumínio em 2,2 km 2 , bem como reduzir o consumo de água e energia necessários para produzir e reciclar este material. Omaterial, sendo menos complexo, é considerado uma opçãomais favorável à reciclagem, pelo que será possível efetuar este processo em alguns paí- ses nos quais não era possível fazê-lo com as embalagens anteriores. Ainda no ano passado, em janeiro, a Nestlé adicionou um novo objetivo ao seu trabalho de transformação das suas embalagens com o anún- cio de um investimento para liderar a mudança na utilização de plásticos virgens para plásticos reciclados de qualidade alimentar. O objetivo é acelerar o desenvolvimento de soluções inovadoras de embala- gens sustentáveis. Com base neste compromisso, a Nestlé reduzirá para um terço a sua utilização de plásti- cos virgens neste mesmo período até 2025. Desde o início de 2020, a Nestlé Portugal, que é tambémmembro fun- dador do Pacto Português para os Plásticos, reduziu a utilização de plás- tico virgem em 2,5 toneladas. UM CENTRO DE PESQUISA MUNDIAL DEDICADO ÀS EMBALAGENS O desenvolvimento de novos materiais de embalagem, mais amigos do ambiente, tem sido impulsionado pelo Nestlé Institute of Packaging Sciences, o primeiro centro de pesquisa totalmente dedicado às embalagens em toda a indústria alimentar. Inaugurado em setembro de 2019 e localizado em Lausanne, Suíça, este instituto tem cerca de 50 cientistas que conduzem pesquisas sobre embalagens de ponta para garantir a segu- rança e a aplicabilidade de novos materiais. Muitas destas inovações estão já presentes em casa dos consumi- dores, em Portugal e um pouco por todo o mundo.