BF13 - iAlimentar

Capa	1
Verso de Capa	2
Atualidade	6
Editorial	6
3 em 1	10
Subic Food-tech: 20 anos a “alimentar” a indústria alimentar	11
Asgo	12
Food-Tech	13
A indústria avança para a automatização	14
Packaging na indústria alimentar	16
Desenvolvem resinas com resíduos de tomate para revestir o interior de latas e embalagens de aliment	16
Indústria 4.0 na produção de alimentos	20
A revolução da inteligência artificial na cadeia alimentar	20
Indústria 4.0 na produção de alimentos	24
Tecnologia de IA e Hiperespectral profunda para qualidade e segurança da carne	24
Indústria 4.0 na produção de alimentos	28
O supermercado do futuro: robotização e realidade virtual para uma melhor experiência de compra	28
Indústria 4.0 na produção de alimentos	30
Indústria 4.0 na cadeia de frio alimentar	30
Embalamento	32
Cuvetes de madeira: a revolução natural no embalamento de alimentos	32
Embalamento	34
Seven cArtù investe 4 milhões em fábrica de cartão canelado em Guimarães	34
Embalamento	36
DS Smith apresenta soluções de packaging sustentável para produtos pesados e de grandes dimensões	36
Entrevista	37
Entrevista com a Indusstock	37
Smart Food e proteínas alternativas	40
100 soluções para alimentar o mundo no futuro	40
Smart Food e proteínas alternativas	44
Avançar na produção eficiente e sustentável de carne de cultura	44
Smart Food e proteínas alternativas	46
Avanços e desafios no setor dos alimentos à base de plantas	46
Produção	48
Tetra Pak desenvolve misturador de proteínas que elimina espuma e reduz custos	48
Produção	50
Novo Grupo de Trabalho EHEDG ‘Processamento de Chocolate’	50
Alimentação	52
Tendências na alimentação	52
Alimentação	54
O futuro da alimentação: a resposta está na ciência	54
Universo das startup alimentares portuguesa	56
Startups agroalimentares: exemplos de ideias inovadoras que se tornam negócios	56
Universo das startup alimentares portuguesa	60
O papel das startups (portuguesas) no âmbito da inovação alimentar	60
Café	62
Os diferentes processos do café e como o são na chávena	62
Logística	64
Logicor amplia capacidade logística na Azambuja para 85 mil m2	64
Latícinios	65
Participação da ALIP na Agrosemana supera expetativas	65
Verso de Contracapa	67
Contracapa	68

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