55 PACKAGING fonte de interessantes compostos bioativos minimizam a geração de resíduos. Além disso, a produção de embalagens ativas que aumentam a vida útil dos produtos alimentares frescos reduz os resíduos orgânicos dos alimentos caducados. O projeto, cujo nome completo é “Technological and economic potential of the active packaging obtained by supercritical techniques for the preservation of Mediterranean fresh food”, foi financiado no âmbito do concurso PRIMA (Partnership on Research and Innovation in the Mediterranean Area) de 2022 e conta com sete universidades (Universidade de Cádiz, Espanha; Universidade de Aveiro, Portugal; Universidade de Aix-Marselha, França; Universidade de Údine, Itália; Universidade de Constantine 3, Argélia; Universidade *Embalagens ativas é um sistema de embalamento que integra componentes que absorvem ou libertam substâncias nos alimentos embalados para prolongar a data limite de consumo dos mesmos ou para melhorar as suas condições. Este trabalho propõe a adição a estas embalagens de extratos naturais obtidos a partir de subprodutos agrícolas, como substâncias ativas. de Cartago, Tunísia; e Universidade de Abdelmalek-Essaadi, Marrocos, e com duas empresas como a Eversia S.A. (Espanha) e a Keey Aerogel (França). n
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