BF2 - iALIMENTAR

Edição, Redação e Propriedade INDUGLOBAL, UNIPESSOAL, LDA. Avenida Barbosa du Bocage, 87 4º Piso, Gabinete nº 4 1050 - 030 Lisboa (Portugal) Telefone (+351) 217 615 724 E-mail: geral@interempresas.net NIF PT503623768 Gerente Aleix Torné Detentora do capital da empresa Nova Àgora Grup, S.L. (100%) Diretora Ana Clara Equipa Editorial Ana Clara, Emília Freire e Nina Jareño Marketing e Publicidade Filomena Oliveira www.ialimentar.pt Preço de cada exemplar 10 € (IVA incl.) Assinatura anual 40 € (IVA incl.) Registo da Editora 219962 Registo na ERC 127558 Déposito Legal 480593/21 Tiragem 1.100 cópias em papel + distribuição digital Edição Número 2 – Outubro de 2021 Estatuto Editorial disponível em https://www.ialimentar.pt/EstatutoEditorial.asp Impressão e acabamento Gráficas Andalusí, S.L. Camino Nuevo de Peligros, s/n - Pol. Zárate 18210 Peligros - Granada (España) www.graficasandalusi.com Media Partners: Os trabalhos assinados são da exclusiva responsabilidade dos seus autores. É proibida a reprodução total ou parcial dos conteúdos editoriais desta revista sem a prévia autorização do editor. A redação da iALIMENTAR adotou as regras do Novo Acordo Ortográfico. SUMÁRIO Membro Ativo: ATUALIDADE 5 EDITORIAL 5 Indústria alimentar: cada vez mais robotizada, digital e inteligente 10 Sistema de picking e controlo de qualidade espectral de peixe fresco de última geração 13 Os robôs móveis estão a revolucionar a indústria 16 CLS iMation amplia portefólio de soluções para a automação intralogística 18 Circularidade: mudança de modelo é obrigatória 20 Entrevista com David Neves, Presidente da FPAS 25 Friserpa faz história há 30 anos a partir do Alentejo 32 FoodSafety4EU visa construir plataforma colaborativa em segurança alimentar 36 Segurança alimentar e segurança dos alimentos 38 Aqualife: há 20 anos a garantir a qualidade do agroalimentar 40 Aumentar a confiança dos clientes graças ao controlo da temperatura 44 Entrevista com Carla Esteves, Diretora Executiva da rede Aqui é Fresco 46 Digitalização contribui para o desempenho positivo do setor da indústria e logística 50 Codificação no setor alimentar 52 Tecnologia pela sustentabilidade 54 Impacto das plataformas ERP na indústria alimentar na Era Covid 56 Impactos preliminares da pandemia na agricultura europeia: uma análise setorial dos sistemas alimentares e da resiliência do mercado 58 ‘ValorMais: criação de valor com os subprodutos agroalimentares e florestais’: um projeto focado na Economia Circular 62