BF2 - iALIMENTAR

10 AUTOMATIZAÇÃO DE PROCESSOS E ROBÓTICA Indústria alimentar: cada vez mais robotizada, digital e inteligente Preferências dos consumidores cada vez mais exigentes. Segurança alimentar com o foco na cadeia de valor. Tecnologias novas ao serviço do agroalimentar. Estes são apenas alguns fatores que têm desencadeado impulsos na área da automatização de processos na indústria alimentar, com recurso à robótica. Fomos perceber como esta revolução 4.0 está a mudar o mercado com uma importante inovação empresarial. E os números provam isso mesmo: de acordo com a Robotic Industries Association, as encomendas de sistemas robóticos por fabricantes da área alimentar e bens de consumo cresceram 56% em 2020, e até 2025, os robôs colaborativos (cobots) constituirão 34% de todas as vendas de robôs. Ana Clara Em Portugal, empresas, associações, academia e clusters têm-se adaptado, nos últimos anos, às tendências do mercado e acompanhado a evolução tecnológica, onde os processos são decisivos ao longo de toda a cadeia, desde a produção ao consumo. A indústria 4.0 traz vantagens e, em teoria, facilitará a resposta das empre- sas do setor às crescentes exigências do mercado e aos requisitos de cada consumidor. A PortugalFoods, como parceiro de referência do setor agroalimentar em Portugal, “reconhece que este novo paradigma se impõe à gestãomoderna das empresas. Com as novas tecno- logias a possibilitarem a otimização integrada e inteligente de processos com base em informação em tempo real, será possível às organizações que forem capazes de tirar partido des- tas tecnologias, encontrar soluções adequadas aos desafios que se vivem neste ambiente altamente competi- tivo e global, ganhando espaço para maior produtividade e inovação”. Por essa razão, lançou um Guia infor- mativo para a Indústria 4.0 no setor agroalimentar, que faculta informações importantes sobre a área da inovação neste segmento. De acordo com o documento, a inte- gração dos processos oferecidos pelas Foto: Universal Robots.