50 INDÚSTRIA CÁRNICA: INOVAÇÃO E NOVOS PROCESSOS O FUTURO DA GESTÃO FABRIL Imagine ter total controlo em tempo real de uma fábrica, com uma visão clara e detalhada de cada secção, cada máquina e cada colaborador. Para o Grupo Lusiaves, essa ideia tornou-se realidade com a implementação do Brainr. Ao invés de optar por sistemas tradicionais – que geralmente exigem altos investimentos em infraestrutura e longos prazos de implementação –, optou por um caminho inovador: digitalizar as fábricas com um software que não requer investimentos em infraestrutura, por ser nativo na 'cloud'. Porquê essa decisão? Após uma extensa pesquisa por soluções no mercado, nenhuma conseguiu atender às complexas – e indispensáveis – necessidades das operações fabris da empresa. A resposta foi criar uma solução simples de usar, poderosa em funcionalidades e alinhada aos desafios do setor. Com o Brainr, o Grupo Lusiaves conseguiu integrar todas as atividades dos matadouros, salas de desmancha e transformação numa única plataforma, reduzindo ineficiências, eliminando zonas cinzentas e garantindo total rastreabilidade. É um exemplo claro de como tecnologia especializada pode superar limites e abrir novos horizontes para a indústria. TECNOLOGIA VS. SOBREVIVÊNCIA: A ESCOLHA INEVITÁVEL A indústria alimentar é uma das mais reguladas do mundo, onde a rastreabilidade e a conformidade com normas rigorosas de segurança alimentar não são meras opções – são requisitos essenciais. Em 2023, um estudo da McKinsey revelou que empresas que adotam tecnologias digitais avançadas conseguem melhorar a eficiência operacional em até 30%. Para os CEOs, a mensagem é clara: quem não adotar essas soluções não está apenas a perder produtividade, mas a arriscar a sobrevivência num mercado onde o erro humano se 'paga muito caro'. O Brainr foi criado para enfrentar essas exigências com agilidade e precisão. Mais do que cumprir o básico, oferece rastreabilidade de ponta a ponta em todo o processo produtivo, garantindo que nenhuma etapa fique sem controle. Com uma arquitetura moderna e flexível, integra-se facilmente a qualquer sistema ERP, gerando uma sinergia que otimiza a produtividade e reduz custos operacionais. No Grupo Lusiaves, cada lote, cada etapa e cada detalhe do processo produtivo são monitorizados em tempo real. Essa visibilidade completa não só assegura conformidade com as normas, mas elimina desperdícios, reforçando a competitividade e a sustentabilidade. Quando o desafio é transformar exigências rigorosas em oportunidades estratégicas, o Brainr prova ser mais do que uma ferramenta – é um diferencial competitivo. LUSIAVES: LIDERANDO PELO EXEMPLO NO SETOR AVÍCOLA A inovação deixou de ser um fator diferenciador, para se tornar uma necessidade absoluta no setor avícola. O Grupo Lusiaves reconheceu isso ao adotar uma abordagem ousada: integrar o Brainr com o seu ERP, posicionando-se na vanguarda da transformação digital. Essa integração trouxe uma revolução à gestão das fábricas, combinando eficiência na utilização de recursos com um controlo minucioso do chão de fábrica. O resultado? Uma operação altamente escalável, custos reais dos produtos calculados com precisão e a garantia dos mais altos padrões de qualidade. Mais do que automatizar processos, o duo Brainr + ERP oferece previsões robustas sobre a procura, otimiza a produção, proporciona gestão de stocks em tempo real e habilita uma resposta ágil às flutuações de mercado. Além disso, destaca-se pela facilidade de uso, oferecendo a melhor experiência do mercado. Num setor tão dinâmico e competitivo, essa agilidade e precisão não são apenas vantagens – são diferenciais estratégicos. Para o Grupo Lusiaves significa estar sempre à frente, transformando desafios em oportunidades e garantindo que cada decisão esteja fundamentada em dados confiáveis e insights valiosos. O QUE É UM SISTEMA DE GESTÃO DE PRODUÇÃO (MES/ MOM)? Um MES (Manufacturing Execution System) ou MOM (Manufacturing Operations Management) é uma solução tecnológica que conecta o planeamento estratégico, realizado por sistemas ERP, às operações do chão de fábrica. Monitorizando, controlando e otimizando processos produtivos em tempo real, garante que cada etapa da produção seja eficiente e precisa. Operador com pistola picking.
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