ENTREVISTA 38 Quais as tendências atuais na indústria alimentar? A indústria alimentar é considerada uma das áreas mais permeáveis à mudança da sociedade. É possível nos dias de hoje apercebermo-nos que as escolhas dos consumidores estão centradas em estilos de vida mais conscientes, que não percam de vista as raízes tradicionais. A consciência para a descarbonização, práticas mais sustentáveis e a economia circular trazem novos desafios nos quais a indústria alimentar está na vanguarda da investigação e desenvolvimento, tanto ao nível dos produtos de consumo como nos materiais e formas de embalamento. A preservação do meio-ambiente, produtos mais económicos e um foco cada vez maior na qualidade nutricional fazem cada vez mais parte da estratégia da indústria alimentar. De que forma está distribuído o negócio da Indusstock? A Indusstock, é acima de tudo uma empresa de desenvolvimento de equipamentos produtivos. Especializada no projeto e construção de equipamentos para a indústria alimentar, automatização de processos e assistência técnica. A maior parte dos clientes está distribuído por todo território nacional (continente e ilhas), mas o volume de negócios com o estrangeiro tem aumentado de forma consistente ao longo dos anos, sendo o principal destino, o mercado espanhol. O negócio divide-se entre os equipamentos desenvolvidos/construídos internamente e os equipamentos das parceiras internacionais que são integrados nas linhas de produção ou embalagem. Que avaliação faz de 2023 e quais as expectativas para 2024? Iniciamos 2023 com expectativas moderadas, tendo em conta todo o contexto internacional. Felizmente não notámos interferência no nosso crescimento, que tem sido uma constante ao longo dos anos, de forma progressiva e sustentável. A Indusstock tem sido reconhecida todos os anos com o estatuto PME Líder desde 2018, e no ano de 2023 manteve esse reconhecimento. O crescimento anual ao nível dos dois dígitos tem sido uma constante, sendo o reflexo da confiança depositada em nós pelos nossos clientes. A qual agradecemos, valorizamos e continuaremos a fazer por merecer. Para 2024 as nossas expectativas são bastante positivas, uma vez que é notório que o panorama da nossa indústria alimentar se encontra bastante resiliente, robusta e suficientemente preparada para enfrentar os desafios que os contextos internacionais lhe colocam. Esta situação lança-nos imensos desafios, para os quais queremos estar sempre preparados e á altura das expectativas dos nossos estimados clientes e parceiros. Fale-nos sobre as marcas que a Indusstock representa no mercado nacional. A nossa empresa é representante em Portugal de alguns dos mais reconhecidos e credíveis fabricantes mundiais de equipamentos para a indústria alimentar. No nosso leque de parcerias contamos por exemplo com: • Ishida® - Japão: Fabricante de sistemas de pesagem e controlo de qualidade (Balanças lineares, multicabeçais, Raiox e outros) • Polin Group – Itália: Fabricante de linhas de produção completas (Fornos industriais, linhas de laminagem, Batedeiras) • Tecno Pack Spa – Itália: Fabricante de sistemas de embalagem completos (flowpack, Verticais, sistemas robotizados de embalagem, etc.) • Grote- USA: Fabricante de diversos tipos de fatiadoras (para pão, carne, queijo, etc.) • IRTA Group – Espanha: Fabricante de máquinas de embalamento vertical integralmente em aço inox para produtos especiais.
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