BA5 - Agriterra

74 CULTURAS EM EXPANSÃO | ERVAS AROMÁTICAS dinamizar um planeamento estra- tégico para o setor a nível nacional, amplamente participado e envolvendo todos os agentes ao longo da cadeia produtiva. "Creio que o setor tem tudo para se desenvolver e afirmar: a produção baseia-se em níveis de qualidade para os quais a procura mundial cresce, os agricultores são qualificados e dispo- níveis para a colaboração, há muita investigação e cada vez mais articulada como setor económico, novos projetos estão na forja para a criação de cadeias produtivas dentro do País (retendo valor acrescentado), há projetos de apoio à internacionalização em curso e outros de investigação com plantas autóctones visando as oportunidades para novos mercados…", sublinha a responsável, acrescentando que "tem havido inovação nos equipamentos e nos processos e diversificação nas explorações, numquadro organizacio- nal de âmbito nacional que procura também tornar-se mais forte". A nível geográfico, Clara Lourenço assume que não é possível falar em regiões mais relevantes. Encontramos explorações de PAM em todo o País, garante, salientando que "as diferen- tes condições edafo-climáticas terão alguma interferência em termos de algumas das espécies exploradas, mas não parecem inviabilizar aquelas mais importantes atualmente, como é o caso da lúcia-lima, do tomilho-limão ou da hortelã-pimenta, por exemplo". Já no subsetor dos óleos essenciais, há uma maior ligação às plantas mais presentes em cada território, afiança. . DESAFIOS No que respeita aos desafios futuros, a responsável diz que nas explorações, "os custos de produção são geralmente elevados face ao modelo de negó- cio mais comum (a venda a granel com destino à exportação), muitas estando a apostar na ampliação e na diversificação". GUIA PARA A PRODUÇÃO DE PLANTAS AROMÁTICAS E MEDICINAIS O Guia para a produção de plantas aromáticas e medicinais, do EPAM, é um documento construído por um conjunto de pessoas ligadas ao estudo e à produção de plantas aromáticas e medicinais em Portugal e tem como objetivo sistematizar os principais aspetos a considerar no planeamento da produção, secagem e processamento. É apresentado sob a forma de coleção de fichas temáticas que podem ser consultadas ou descarregadas a partir das ligações em baixo, onde se espera que, com os seus comentários e partilha de experiências, se possa ir permanentemente aprofundando os temas e completando a informação inicialmente apresentada. Saiba mais aqui: https://epam.pt/guia/ O Guia foi elaborado no âmbito do projeto 'Formar para a Produção de Plantas Aromáticas e Medicinais em Portugal', com financiamento do Programa da Rede rural Nacional/ FEADER.