OLIVICULTURA E AZEITE EM PORTUGAL | OPINIÃO 45 representado a nível internacional de forma unificada. Funcionando como uma garantia de qualidade, origem e rastreabilidade, a marca nacional permitirá, também, informar e reforçar o reconhecimento internacional, trazendo benefícios estratégicos, económicos e prestígio ao setor oleícola nacional. É assim urgente a criação de uma marca coletiva que proteja o azeite de Portugal, que comunique e valorize a sua identidade e origem, que crie notoriedade internacional e que unifique o setor. Mas aqui encontramos um outro desafio, o desafio da comunicação. Somos muito bons neste setor, mas precisamos de o comunicar. Desde o campo até à garrafa de azeite que chega às nossas mesas existe um processo de controlo, acompanhamento e rigor. Este é também um caminho de paixão vertida em cada gota de azeite, porque nela existem pessoas, existe conhecimento humano e tradição que foram passados de geração em geração, e que estão presentes em cada passo que é dado no campo e no lagar. Fazemos os melhores azeites do mundo, todos os anos reconhecidos e premiados a nível nacional e internacional, mas continuamos a ter dificuldade em comunicar que somos muito, mas mesmo muito, bons nesta arte milenar que é a produção do azeite. O azeite (virgem e virgem extra) é a gordura mais saudável que existe, é vegan, puro sumo de azeitona, rico em gorduras monoinsaturadas, antioxidantes e vitaminas, ajuda a reduzir o ‘mau’ colesterol (LDL), ajuda a prevenir a diabetes, bem como doenças neurodegenerativas, melhora a função cognitiva e é anticancerígeno. Enumerados todos estes benefícios facilmente chegamos à conclusão de que estamos a falar de um superalimento. Comunicar requer uma narrativa forte, emocional, coerente e ajustada ao público-alvo. Neste sentido, defendo que uma das nossas missões é transmitir conhecimento às novas gerações sobre esta gordura 100% natural. E quando falamos de novas gerações, falamos do consumidor do futuro, mais informado e consciente. Mas falaagritechnica.com #agritechnica A principal feira de tecnologia agrícola do mundo NOVIDADE! Dias temáticos
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