47 MAQUINARIA: EMPRESAS E SERVIÇOS Esta divisão cria um ecossistema que permite a inovação evoluir através de parcerias com empresas externas, tais como startups AgTech, produtores agrícolas, institutos de investigação e universidades. “Como nosso investimento na Clarifruit, a Kubota está a dar os próximos passos na expansão da sua visão global do ecossistema em culturas especializadas, desta vez na cadeia de valor do controlo de qualidade a jusante”, explica Peter van der Vlugt, diretor- -geral do Centro de Inovação Europa. “Com o processo de controlo de qualidade e software da Clarifruit, pretendemos melhorar o problema dos desajustes de qualidade de 20% ou mais, renegociações e rejeições de preços, contribuindo assim para a redução de desperdícios no setor dos produtos alimentares em todo o mundo”, acrescentou. PORQUÊ ESTE INVESTIMENTO Pode ser uma surpresa que a Kubota, como fabricante de máquinas, invista numa solução de controlo de qualidade. A empresa explica porquê. “A economia global está a sofrer uma grande transformação. Nos campos da alimentação, água e ambiente em que a Kubota opera, nos próximos 10 anos haverá grandes mudanças no ambiente empresarial, e acreditamos que já não conseguiremos sobreviver com base nas vendas e serviços relacionados com os produtos atuais. Para responder a isto, é necessário expandir o nosso negócio ao longo de toda a cadeia de valor alimentar. Com este investimento, pretendemos oferecer uma solução total para apoiar toda a cadeia de valor alimentar”. Como a solução Clarifruit serve diferentes fases da cadeia de valor alimentar, os benefícios podem variar ligeiramente entre os utilizadores. No entanto, existem alguns benefícios comuns para os clientes: • Melhoria dos processos de Controlo de Qualidade (CQ) nas instalações dos clientes para reduzir tanto o tempo como o esforço manual através da digitalização do processo e, portanto, melhorar a fiabilidade e precisão da sua tomada de decisão CQ (redução estimada de 50-75% no tempo de teste). • Repositório de dados único e centralizado, paramelhorar a comunicação e eficiência entre parceiros, e fazer uso de Big Data para acelerar a tomada de decisões. • Normalização e digitalização dos processos de controlo de qualidade, aumentando a precisão do processo. • Aumento do tamanho da amostra de inspeção em comparação com o controlo de qualidade manual, melhorando a precisão do processo de controlo de qualidade. • Aumento da produtividade devido à redução das perdas de fruta e poupança de tempo devido à discussão de ajustamento de preços resultante de um CQ subjetivo e manual. Com a tecnologia da Clarifruit, os agricultores dispõem de uma aplicação móvel que lhes permite digitalizar as culturas antes da colheita para determinar atributos externos e comunicá-los à cadeia de valor. Dependendo do protocolo de controlo de qualidade definido pelo utilizador final (supermercados), o inspetor de controlo de qualidade ou o agricultor pode introduzir informações sobre a qualidade da fruta (ou seja, algoritmos de IA detetam automaticamente, por exemplo, o tamanho e a cor da fruta) a partir de uma câmara de telemóveis ou de um sensor de terceiros. Nesta fase, é demasiado cedo para dizer se a Kubota irá oferecer a solução Clarifruit sob a suamarca. “Odesenvolvimento futuro da estratégia da Clarifruit e a possível colaboração coma Kubota faz parte do processo que acaba de ser iniciado com o investimento”. n Podem ser identificados múltiplos pontos de ligação com o futuro ecossistema Kubota. CLARIFRUIT E CONTROLO DE QUALIDADE O controlo de qualidade (CQ) pode ser a pedra angular da cadeia global de fornecimento de produtos frescos. Mas apesar da sua importância, os métodos de controlo de qualidade permanecem em grande parte manuais, subjetivos e ineficientes. A Clarifruit está a mudar este panorama com uma plataforma automatizada de CQ e análise de dados, que conduz a uma cadeia de fornecimento global mais precisa, consistente, eficiente e rentável.
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